Antalya matguide: 10 must-Eat restauranter og gatematboder i Antalya

Antalya er den raskest voksende byen i Tyrkia, og turister fra hele verden oppdager dens fantastiske blanding av flotte strender og tradisjonell tyrkisk kultur. Barn vil elske Beach Park, som har Aqua Land (en vannsklie-fanatikers drøm) og Dolphin Land (hjem til delfiner, sjøløver og hvite hvaler). Sørg for å utforske det gamle sentrum og se Hadrians port.
Ting å gjøre i Antalya

1. 7 Mehmet

Utmerket - 61 %

God - 22 %

Tilfredsstillende - 10 %

Fattige - 4 %

Fryktelig - 3 %

Totalvurderinger

4.5 basert på 896 anmeldelser

The Lette 'V' Hans sjefskokken, Hadji Hasan, var en veldig selektiv og forsiktig person i sitt yrke, og en dag fant en gjest et hår i retten og denne begivenheten gjorde sjefskokken gal. Dette faktum gjorde kokken veldig sint, og kokken hans stilte alle ansatte på linje og ga dem en straff. Neste dag kom alle ansatte til restaurant med skallet hode. Mehmet lærte sin leksjon av denne hendelsen og han tok også sin del av denne straffen, og etter at Mehmets hår ble klippet av, dukket det opp et V-formet arr på hodet hans, da dette arret var forble ham fra en trafikkulykke, som han hadde i barndommen hans. Formen på dette arret betydde 'syv' i det gamle tyrkiske alfabetet og dette faktum trakk oppmerksomheten til kjøkkensjefen hans og han la til prefikset 7 foran navnet sitt og ga ham kallenavnet 7Mehmet og hans livslange, denne 7 hadde aldri blitt slettet. Så, eventyret til 7Mehmet startet. I dag og siden 1988 har Hakki og broren Sadullah sammen med barnebarnet Mehmet, som de hadde gitt farens navn, drevet restauranten deres ved Konyaalti-kysten, der blått hav omfavner grønt fra Beydag Fjell . Smakene, skapt i en liten suppebutikk bygget under takskjegget, blir nå servert til gjestene i et ytterst moderne og pålitelig miljø, men sikkert med den samme varme gjestfriheten. Vi har vært vitne til at spiseområdets eleganse øker, og at påliteligheten og omsorgen for kjøkkenområdet økes, like mye som antallet turer økes. Spesielt er kjøkkenet utstyrt med alle nødvendige fysiske funksjoner. Alle våre fasiliteter er tilrettelagt tilstrekkelig og i samsvar med riktige hygiene- og sikkerhetsregler, som belysning, bredde, takhøyde, gulv som ikke kan skyves, sentralvarme- og kjølesystem, seksjonerte separate arbeidsområder, hvile- og dusjplasser for personell, og følgelig gir vi komfortable og fredelige arbeidsmiljøer til vårt eget personell, like mye som sikkerheten vi tilbyr våre gjester. Bygningen vår, som har blitt brukt til arkitektstudentenes avhandlingsstudier, ble belønnet med 'Fredsprisen i konstruksjonsgrenen' innenfor rammen av den 6. West Mediterranean Architecture Prizes and Exhibition som ble holdt i 1988. Mr. Hakki understreker at den mest verdifulle ressursen til denne restauranten er personalet og fortalte at de har ti kjøkkensjefer og fire kjøkkenhjelpere på kjøkkenet og sytten servicepersonell i restaurantområdet, og han legger til at vi alle er som medlemmer av en flott familie. Som en refleksjon av dette faktum, observerte vi under våre besøk på restauranten deres at deres personell alltid har smilende og varme ansikter. Mr. Akdag sier at kjøkkenet er arnestedet for deres drift og legger til at et sunt ildsted vil skape en sunn kropp sammen med velbalansert og pålitelig næring. Derfor nevnte han også at de beskytter og fortsetter sin filosofi om å lage sunne menyer omhyggelig kun med toppkvalitet og naturlige produkter. I denne restauranten, som er en riktig adresse for sunne desserter, ble det en hyggelig tilfeldighet for oss å møte Mr. Aydin, som er High Agriculture Engineer og fast gjest på denne restauranten i 53 år. Mr. Aydin fortalte oss at spesialitetene tilberedt av fem generasjoner i denne restauranten alltid har samme smak og kvalitet, og samtalene våre med Mr. Aydin fortsatte videre. Vi har forresten fotografert Beste, som er den yngste gjesten på denne restauranten, mens hun passerte i nærheten av oss, sammen med den eldste gjesten på restauranten og dette fotografiet viser oss at denne restauranten tiltrekker seg alle mennesker fra 7 til 70 år gammel. Det er utarbeidet et spesielt hjørne for verdsettelse og fortreffelighetssertifikater og platene, som holdes i veldig god stand, og dette hjørnet lukter definitivt nostalgi. Imidlertid var vår tidsbegrensning dessverre ikke tilstrekkelig til å inspisere dette nostalgihjørnet dekorert med 30-40 tallerkener, og lytte til historien til hver tallerken, men vi er sikre på at hver enkelt av disse platene har en lang og munter historie. I æresboken, som har blitt brakt for oss, har vi sett at den var full av anerkjennelsesskrifter fra mange kjente forretningsmenn, kunstnere, byråkrater og mange andre personer, som nådde gleden av å spise tradisjonelle smaker her. Denne restauranten består av to etasjer sammen med sin Terrasse og har kapasitet til å betjene 1000 personer i sine utendørs og innendørs områder. Mat- og drikkemenyen til denne restauranten bringer smakene i middelhavsvarmen foran oss. I dag tilhører plikten til å forklare denne menyen Mehmet AKDAG, som er 3. generasjonsmedlem av denne familien. Favorittspesialiteter fra det tyrkiske kjøkkenet, som vannbiff, innmatsuppe, raviolisuppe, tørre bønner osv. distribueres til bestemte dager i uken i 7Mehmet-restauranten. Derfor tilbyr 7Mehmet et hyggelig smakstopp for folket som leter etter bordglede blant de daglige rutinene. De fleste av smakene som serveres her er fortsatt tilberedt med de samme metodene og etter de samme kvitteringene, arvet fra faren. Mehmet AKDAG hevder at smaken av hvitløk knust i hvitløksknuseren og grønnsaker skåret i skiver er helt forskjellig. For tilberedning av olivenoljerettene brukes alle matvarene som dyrkes i regionen i den ferskeste tilstanden, for å tilføre livlighet til det lokale kjøkkenet. Ferske bondebønner, kidneybønner, artisjokker, friske bønner, purre, shakshuka (tørkede / stekte auberginer i tomathvitløksaus), ciyve, okra... og geitost, som er en uunnværlig delikatesse på et drikkebord, geitost er fylt i fat på Korkuteli-platået og oppbevart minst ett år i hulen, slik at den får sin spesifikke smak og blir klar til å bli servert til gjestene. Calamari salat tilberedt med hvit reddik og hvitløksaus, denne calamari salaten er en spesialitet fra 7Mehmet; den tilberedes ved å blande den revet hvite reddiken med den kokte calamarien i en hvitløkssaus, og deretter smaksettes den med olivenolje og sitron. Risrett, som serveres som cavalier til kjøttmåltidene som kalvekoteletter, stuvede lam, lammekebab, er veldig deilig og ganske annerledes enn andre risretter. Munnsmakskrydder smaksatt med krydder som mandel, ananas, solbær, pinjekjerner, sort pepper etc. Ris av hvetekorn, som er en gammel venn av det anatoliske folket, serveres ikke for å smake, men nok til å mette og smaksettes med dill , lever, mynte, solbær. En annen viktig karakteristisk side ved middelhavskjøkkenet er sjømat, og Grida fisk (hvit havabbor) (Epinephelus aeneus) tar førsteplassen blant sjømat, siden det er en av favorittfiskene til Antalya . Grida er mest foretrukket i dampet form og gir farge til bord med kombinasjonen laget av Grida-hode, hvitløk og yoghurt. Sverdfisk er en av favorittfiskene ikke bare i middelhavsområdet, men også i hele verden. Sverdfisk smaksatt med fiskebuljong og vin serveres i grillet form og sammen med 7Mehmets spesialpynt og med zucchini, fersk løk, tomater, fersk rød og grønn paprika. Gresskardessert med valnøtter serveres i finalen og den ubeskrivelige smaken til denne desserten gjør de besøkende til faste gjester på denne restauranten. Blant mange restauranter utfordrer 7Mehmet årene med sin legendariske historie, og restauranten hans holder liv i skattkammeret til det tyrkiske kjøkkenet i lange år, og vi føler at nostalgien til 7Mehmet har smaken av en kopp kaffe. Vi har sterk tro på at den spesifikke smaken til denne restauranten, som hadde blitt arvet fra far til sønn i 66 år, vil gå i arv til deres neste generasjoner. Reisen vår startet i et varmt familiehus og nådde byen med vinden som blåste fra Tyren Fjell , blir punktert her på kjøkkenet til 7Mehmet restaurant. Følgelig vil vårt rike kjøkken, som forener alle mennesker, uansett nasjonalitet og språk, fortsette å lede den sunne ernæringen, så lenge spesialitetene våre holdes i live i vårt eget huskjøkken og i de spesifikke restaurantene som 7 Mehmet. Uendelig takket være smaksmesterne som gir smak til munnen og sjelen vår.

Anmeldt av UOmeroglu1

Hei... Som tittelen ble jeg imponert over hver eneste rett som ble bestilt..
Vi var så sultne da vi gikk inn, så alle mine favoritt kalde/varme appetittvekkere, endte opp med å bestille totalt 15 forretter. Noen var spesielle for 7 Mehmet.. Det er veldig sjelden du liker hver vare, og ja, absolutt elsket dem alle... Synd ikke hadde mer plass til hovedretten. Men jeg er sikker på at de var flotte også..
Gresskardessert er et must..
La oss ikke glemme en veldig spesiell velkomst og service..
Vil definitivt komme igjen, og igjen, og igjen...
Skal prøve hovedretten neste gang.. :)

2. Vanilje

Utmerket - 73 %

God - 19 %

Tilfredsstillende - 6 %

Fattige - 1%

Fryktelig - 1%

Totalvurderinger

4.5 basert på 1 anmeldelser

Vanilla ble etablert i 2007 og har siden vært sentrum for fine dining i Antalya . Beliggende fem minutters gangavstand fra Hadrians port. Vanilla tilbyr moderne internasjonal mat servert i et varmt og avslappet miljø. Utøvende kokk/eier Wayne designer menyene sine for å gjenspeile årstidene, med de beste lokale råvarene. Vår filosofi er å gi en tilfredsstillende matopplevelse for hele spekteret av smaker ved å bruke moderne, innovative og klassiske matlagingsteknikker.

Anmeldt av peejLancs - Lancashire, Storbritannia

Besøkte på en kjølig tirsdag i februar, så det var ganske stille.
Men vi satt ute i det overbygde teltområdet med en koselig peis og ble underholdt av Berkan, en sjarmerende solosanger/gitarist.
Prøvde andepizzaen, fyrverkeriet tempura reker og kylling Gyoza dumplings.....alle var helt deilige og vi ser frem til å prøve flere retter en annen gang.
Diners i nærheten så ut til å nyte lam, sjømat og biffretter.
Personalet var hjelpsomme, vennlige og imøtekommende og stedet er stilig og komfortabelt.
Husets vin var virkelig akseptabelt og menyen tilbød rimelige priser.
Elsket det.

3. Seraser Fine Dining Restaurant

Utmerket - 73 %

God - 16 %

Tilfredsstillende - 7 %

Fattige - to %

Fryktelig - to %

Totalvurderinger

4.5 basert på 736 anmeldelser

Alltid verdsatt som pioneren for godt liv i byen Antalya , Tuvana Hotel, inviterer deg til en fest med den unike smaken av verdenskjøkken, som fortsatt formidler de osmanske preg og tilberedt av vårt høyt utdannede team ledet av en dyktig kokk som ble uteksaminert fra School of Gastronomy, Yeditepe University, Istanbul . Med muligheten til å levere 140 deksler samtidig, tilbyr Seraser Restaurant også et unikt utvalg av viner og brennevin fra hele verden. Len deg tilbake, slapp av og la verdens smaker omslutte deg. Nyt den nye matopplevelsen, som er Seraser.

Anmeldt av Jessica O

Vi ønsket å unne oss en fin restaurant, og Seraser overgikk virkelig seg selv! Tjenesten var fantastisk, de tok jakkene våre, var veldig oppmerksomme og ringte oss en drosje når vi ønsket å dra. Maten var fantastisk, veldig gourmet! Hvis du er ute etter en god matopplevelse er dette definitivt stedet å gå!

4. Kan Kan

Utmerket - 70 %

God - 22 %

Tilfredsstillende - 4 %

Fattige - 3 %

Fryktelig - 1%

Totalvurderinger

4.5 basert på 132 anmeldelser

Hadde denne lille Pide/Kebeb-kafeen anbefalt av en lokal. Hvis du har et budsjett, er det stedet for deg! Ingenting posh MEN den mest autentiske tyrkiske maten vi fant. Full av lokalbefolkningen, personalet er nydelig. Vi matet 4 av oss for 66 TL og det var tonnevis med mat, hvis du har et veldig stramt budsjett, spiser du godt for 10 TL hver. 2 minutter fra Hadriens Gate. Tar også take away. Ikke la deg skremme av plastdukene, og hvis det ser fullt ut (som det vil!) er det rom oppe.

Anmeldt av Jilliana R - Brighton og Hove, Storbritannia

Veldig lokal vennlig restaurant. Noen få utebord. På en støyende forurenset vei. Et av de få stedene du kan se hva som tilbys. Retter endres daglig. Bare pek! Kun tyrkisk talt, men det er noen overraskelser ved bordet. Jeg var her for to år siden. Takk Allah ingenting har endret seg. Retter kommer med salat. Gratis grønn paprika på bordet og brød i boks. Jeg har alltid kyllingsuppe servert med sitron og pride. TL7. Du vet aldri hvem som vil sitte ved bordet. Mine følgesvenner, som snakket utmerket engelsk, var polititilsyn som sporet opp politiet under forretninger! Alltid nyttig, så jeg tok telefondetaljene deres! Go go go!

5. Arma Restaurant

Utmerket - 55 %

God - 29 %

Tilfredsstillende - 10 %

Fattige - 4 %

Fryktelig - to %

Totalvurderinger

4.5 basert på 350 anmeldelser

Anmeldt av Anders S - Stockholm , Sverige

Arma ligger med utsikt over en bukt med en veldig fin havn. Vi opplevde en veldig fin middag bestående først av forskjellige stiler av Meze, deretter noen reker og calamari etterfulgt av deilig fisk. Høydepunktet av måltidet var hvitløksstekte reker. Servicen var bra med et godt tempo og hyggelig personale.

6. Castle Cafe & Bistro

Utmerket - 55 %

God - 3,4 %

Tilfredsstillende - 7 %

Fattige - to %

Fryktelig - to %

Totalvurderinger

4.5 basert på 202 anmeldelser

Anmeldt av SettledinSpain - Madrid, Spania

Vi spiste her 3 ganger i løpet av oppholdet, både lunsj og middag. Jeg må si hver gang maten var utmerket. Vi hadde vegetariske, ikke meieriprodukter som var deilige. Kan spesielt anbefale shakshuka (ikke som den vanlige versjonen med egg) og dolmaen. Veldig rimelig også. Stor tommel opp.

7. Aynali

Utmerket - 57 %

God - 28 %

Tilfredsstillende - elleve %

Fattige - to %

Fryktelig - to %

Totalvurderinger

4.5 basert på 239 anmeldelser

Anmeldt av Sam311287

Denne restauranten tilbyr et fantastisk utvalg av mat. Vi spiste her daglig og har aldri hatt noen klager. Personalet er uten sidestykke med en rekke språk som snakkes. Bayram som vanligvis serverte oss hver dag var ekstremt vennlige og hjelpsomme ved enhver anledning og ga alltid utmerket kundeservice med et vennlig smil. Elsket denne restauranten og vil definitivt komme tilbake på mitt neste besøk.

8. Panaroma Restaurant

Utmerket - 90 %

God - 8 %

Tilfredsstillende - to %

Fattige - 0 %

Fryktelig - 0 %

Totalvurderinger

5 basert på 151 anmeldelser

Anmeldt av Masha A

God mat på denne restauranten, vi hadde lammegrill (saslik), som var fantastisk og kom med veldig velsmakende salat og fantastiske grillede grønnsaker. Måltidet er veldig omfattende, kommer med mange små komplementer og frukt, du vil sannsynligvis ta med noe i en doggy-boks også til middag. God mat kommer sammen med en vakker utsikt og en ekstremt gjestfri eier. Sterkt anbefalt!

9. den nærliggende pizzeriaen

Utmerket - 66 %

God - tjueen%

Tilfredsstillende - 8 %

Fattige - 3 %

Fryktelig - to %

Totalvurderinger

4.5 basert på 329 anmeldelser

Anmeldt av Gerald G - London, Storbritannia

Grunnen til at jeg sier at dette ikke var 100 % autentisk er fordi jeg er en italiensk student som ofte besøker Italia og har en italiensk kjæreste, noen valg på menyen var tvilsomme så vel som stavefeil. Men bortsett fra det var maten virkelig velsmakende, atmosfæren var varm og innbydende og personalet var super vennlige. Ta en rask stopp her under turen din Antalya .

10. KOKOYAKI SUSHI

Utmerket - 78 %

God - femten %

Tilfredsstillende - to %

Fattige - to %

Fryktelig - 3 %

Totalvurderinger

4.5 basert på 177 anmeldelser

Anmeldt av Karen317 - Palm Springs, California

Bestilte sushi og en rull. Mange av rullealternativene så ut til å inkludere kremost som overmannet den litt (i hvert fall den jeg bestilte). Tunfisksushien var veldig god, men laksen smakte fett. Jeg ville definitivt komme tilbake, men hold meg til sushi, ikke rundstykker. Bortsett fra det, fikk jeg sannsynligvis den mest oppmerksomme restauranttjenesten i løpet av mine fire uker i Tyrkia . Dessuten tilbyr de Kirin og Sapporo , japansk øl.